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Taketsuru 竹鶴

Taketsuru 竹鶴

 

竹鶴政孝出生於廣島的一個釀酒之家 - 竹鶴酒造,當然竹鶴酒造不是釀造威士忌的。1918 竹鶴政孝前往蘇格蘭 Glasgow 大學修習化學,但此君卻心繫威士忌,自行走訪多家蒸餾廠叩門學藝,蘇格蘭佬非常好客,很慷慨的請竹鶴政孝吃了不少美味的閉門羹,令他大飽口腹。最後他遇到一間獨孤9寒的蒸餾廠,總經理很孤寒的沒有請他吃閉門羹,還將他留在廠內五天做實習。在這五天內,廠方盡給他學習的機會,竹鶴政孝亦全心全意的去學習,對將來製作威士忌打下了良好的基礎。在他回膏藥國前,他又獲得 Hazelburn 蒸餾廠給他更長時間的學習機會,令他的基礎打得更穩。
 
竹鶴政孝大學畢業,於 1921 年回國。他除了帶回釀製威士忌之技外,還娶了蘇格蘭 Jessie Roberta 返日本。回國後雖則竹鶴政孝很想在威士忌事業上一展拳腳,但一方面由於資金問題,另一方面其伯爺亦想他繼承祖業,竹鶴政孝只好留在自家的酒廠釀造土炮米酒了。在機緣巧合下竹鶴政孝遇上了三得利 Suntory 公司的創辦人鳥井信治郎,鳥井信治郎正計畫建立日本第一座威士忌蒸餾廠,正所謂姣佬遇著姿粉客,兩人一拍即合,日本第一座威士忌蒸餾廠 - 山崎威士忌蒸餾廠終於成立。
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